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商用冷藏陈列柜有哪几类?

  • 来源:发表时间:2018-06-22
  • 商用冷藏陈列柜按不同的参数或结构来分,也有很多品种,具体介绍如下。
    1.按储藏的物品种类分
      ①蔬菜水果陈列柜:主要用于储藏蔬菜、水果等物品,储藏温度一般为3℃-10℃。
      ②乳制品陈列柜:主要用于储藏面点、糕点、乳制品、饮料制品等,温度一般为2℃-10℃。
      ③肉制品陈列柜:主要用于储藏生、熟肉类制品等,温度一般为-2℃-3℃。
      ④冻结食品陈列柜:主要用于储藏经过速冻的肉类制品、水产品、面制品,以及冷冻饮料和冰淇淋等冷冻食品,温度为-18℃以下。
    2.按制冷系统结构分
      ①独立式机组陈列柜:其压缩机、冷凝设备等不分开设置,集中放置在一个柜体内
       ②分装式机组陈列柜:其压缩机、冷凝器等设备与陈列柜分开设置,一般不放在同一室内。
      ③集中式机组陈列柜:制冷系统向多组陈列柜集中供冷。
      另外,如果按门的设置又可分为敞开式陈列柜和封闭式陈列柜;按柜的外形可分为立式陈列柜和卧式陈列柜。


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